Lo dicono le guide di settore: il 2007 sarà un anno a tutto Soave

Autunno tempo di vendemmia. Autunno tempo di premiazioni. Sono finalmente usciti i risultati delle principali guide di settore che confermano il Soave in pole position tra i bianchi nazionali, ma con una importante novità: il 2007 registra un aumento esponenziale delle segnalazioni e delle aziende premiate.

"Meno legno, meno corpo, ridimensionamento del grado alcolico, coerenza tra packaging e prodotto – afferma Aldo Lorenzoni (foto), direttore del Consorzio di Tutela Vini Soave e Recioto di Soave - sono i parametri base per avere alla fine un vino fedele alla sua natura, in grado di essere semplicemente bevuto anche fuori Veneti per il gusto di un buon bicchiere. E’ questo l’identikit del vino 2007 che corrisponde in pieno al Soave e che oggi viene tanto apprezzato in maniera trasversale da consumatori di ogni estrazione".

La nuova tendenza del bere bianco si chiama quindi Soave e le autorevoli guide di settore ne hanno confermato ancora una volta in questi giorni l’indiscusso ruolo di primo piano all’interno del panorama enologico nazionale.

Ecco i risultati.
La guida Vini d’Italia 2007, Gambero Rosso e Slow Food editore ha attribuito i blasonati “tre bicchieri” a ben sette Soave, un risultato che per la prima volta pareggia quello ottenuto dall’Amarone della Valpolicella.

Sono stati premiati coi tre bicchieri:

Soave Doc Classico “Ca’ Visco” ’05 – Coffele
Soave Doc Classico “Calvarino” ’04 – Leonildo Pieropan
Soave Doc Classico “La Froscà” ’05 – Gini
Soave Doc Classico “Le Bine” ’04 – Tamellini
Soave Doc Classico “Monte Carbonare” ’05 – Suavia
Soave Doc Classico “Monte Fiorentine” ’05 – Ca’ Rugate
Soave Doc Classico “Monte Grande” ’05 – Prà

La Guida Vini d’Italia 2007 – Guide dell’Espresso, ha invece premiato cinque aziende della doc Soave, rispettivamente:

Soave Doc Classico “Vigneto di Foscarino” ’04 – Inama
Soave Doc Classico “Le Bine” ’04 – Tamellini
Soave Doc Classico “Casette Foscarin” ’04 – Montetondo
Soave Doc Classico “Le Rive” ’04 – Suavia
Soave Doc Classico “La Rocca” ’04 – Pieropan

Sono sei invece i Soave che hanno ottenuto la corona di migliore vino d’Italia secondo la Guida Vini Buoni d’Italia 2007 edita da Touring Club Italiano e curata da Mario Busso in collaborazione con Luigi Cremona:

Soave Doc “Borgoletto” 2005 – Fasoli Gino
Soave Doc Classico “Il Roccolo” 2005 – Le Mandolare
Soave Doc Classico “Staforte” 2004 – Prà
Soave Doc Classico “Vin Soave” 2005 – Inama
Recioto di Soave Docg Classico “Le Sponde” 2004 – Coffele
Recioto di Soave Docg “Col Foscarin” 2004 – Gini

Fonte : Regione Veneto